мясо натираешь красным перцем - затем обмазываешь брусничным вареньем и маринуешь 10 минут если курица или полчаса если антрекот свинины.
Нагреваешь сковороду и обжариваешь на сливочном масле до корочки.
Добавляешь мелкорубленную морковь - а затем лучёк колечками - когда лук размякнет - заливаешь сливками(обильно чтоб подливка была ) и тремя-четырьмя щепотками муки для консистенции. перемешиваешь. подавать с грубыми кашами типо перловки или кукурузной.
Я сёдня мутил с перловкой и курочкой. Получилось so much vkusnyashka voobstche ochen'